La navidad está a la vuelta de la esquina y con ella las vacaciones de los peques de la casa. Si queréis pasar una tarde entretenida y divertida, os proponemos dos recetas para realizar todos juntos en familia.

Galletas de jengibre rellenas de crema de cacao

Ingredientes (12 unidades):

  • 60 g de mantequilla punto pomada
  • 50 g de azúcar moreno
  • 60 g de miel o sirope de ágave
  • 190 g de harina
  • 1 yema de huevo
  • 1 cuchara de jengibre rallado o 1 g en polvo
  • Canela al gusto
  • 2,5 g de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 120 g de crema de cacao
  • 50 g de azúcar glas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Lacasitos o fideos de colores para decoración

Elaboración:

Bate en un bol la mantequilla junto con el azúcar y la miel y seguidamente agrega la yema de huevo. En otro bol mezcla muy bien los ingredientes secos e incorpóralos a la mezcla anterior. Amasa toda la mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Envuélvela  en un film y deja reposar la masa durante una hora en la nevera.

Una vez reposada nuestra masa enharina la superficie y con la ayuda de un rodillo estírala hasta conseguir un grosor de unos 4 mm de espesor. Corta las galletas con diferentes moldes y colócalas en una bandeja con papel de horno y hornea unos 9-10 minutos o hasta que estén doraditas. Recuerda que el horno deberá estar precalentado a unos 170ºC.

Deja las galletas enfriar unos minutos mientras se prepara el glaseado. Agrega al azúcar glas un chorrito de zumo de limón e introdúcelo en una manga pastelera. Unta una galleta de crema de cacao y pon otra galleta encima y que los peques las decoren como más les gusten.

Piruletas Muñeco de nieve

Ingredientes:

  • Galletas redondas tipo Oreo (3 por cada piruleta)
  • Chocolate blanco
  • Lacasitos, gominolas, fideos de colores o similar.
  • Palitos de piruleta planos

Elaboración:

En primer lugar derritiéremos el chocolate blanco y reservaremos. Abrimos tres galletas y colocaremos el palito de piruleta sobre las tres partes de las galletas donde llevan el relleno de crema. Presionaremos el palito en la crema con cuidado de no romperlas. A continuación con las otras tres partes de las galletas, las untaremos con un poco de chocolate blanco e iremos colocando encima de las otras quedando el palito dentro de las dos mitades. Dejaremos que el chocolate se enfríe completamente o introdúcelas en el congelador para que sea más rápido.

Después de haberse enfriado bien el chocolate, introduce las piruletas en el chocolate blanco derretido y antes de que se seque coloca los lacasitos y las gominolas o lo que hayáis elegido para decorar el muñeco de nieve. Dejar secar nuevamente y ya tenéis listas unas divertidísimas piruletas.

 

¿Qué te han parecido estas recetas para realizar junto a tus hijos? Sólo tienes que pasarte por nuestro Hipermercado Alcampo de Imaginalia y hacerte con todos los ingredientes que necesitas para poneros con las manos en la masa. ¡Te esperamos!

LEAVE A REPLY