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Llega la Semana Santa y uno de los dulces más típicos y tradicionales de estas fechas sin duda alguna es la torrija. Es un postre que ofrece multitud de posibilidades y preparaciones, y es un plato ideal para tomar tanto en el desayuno, en el postre o en la merienda. Por eso, te proponemos una receta para que prepares la mejor torrija tradicional de Semana Santa y dejes a tus familiares con la boca abierta.

Orígenes de la Torrija de Semana Santa:

La torrijas nacieron con la idea de aprovechar los restos de pan duro que sobraban del día y para que pudieran ser ingeridos con más facilidad se remojaban en agua, leche o vino. Con el paso de los años se incorporaron los componentes dulces, convirtiendo así la torrija en un postre excepcional.

Receta tradicional:

Para preparar la mejor Torrija de Semana Santa, necesitaremos lo siguientes ingredientes:

  • Para dos personas:
  • Pan del día anterior.
  • ¼ l de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 limón.
  • 2 cucharadas de harina.
  • 1 rama de canela.
  • ½ vaso de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • ¼ de cucharada de canela en polvo.

Elaboración de la mejor Torrija:

Vierte la leche en un cazo y ponla a calentar. Continúa limpiando el limón y corta un trozo de la corteza, evitando la parte blanca, y añádela al cazo junto con la rama de canela.

Cuece la mezcla a fuego muy suave durante unos 5 minutos aproximadamente. Después pásala a una fuente amplia para que se temple.

Seguidamente, corta el pan duro en rodajas diagonales de unos 2 o 3 centímetros de grosor y colócalas en un plato. Con la ayuda de un cazo, vierte la leche encima del pan y deja que se empape bien durante unos 10 minutos. Pon la harina en un plato. Casca los huevos en un bol y bátelos bien. Escurre las rodajas de pan un poco y pásalas por la harina y el huevo.

Calienta el aceite en una sartén y fríe las torrijas durante 1 minuto por cada lado, hasta que queden bien doradas. Retíralas en un plato con papel absorbente para que escurra el exceso del aceite.

Mezcla la canela en polvo con el azúcar y espolvorea por encima. Y ya están listas las tradicionales Torrijas de Semana Santa. ¡Ñam Ñam!

En nuestro Hipermercado Alcampo de Imaginalia encontrarás todos los productos necesarios para realizar las tradicionales torrijas de Semana Santa. Déjanos en comentarios cuál es tu versión de este postre tan rico y tradicional.

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