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Cocinar con los peques puede convertirse en una experiencia muy divertida, tanto para ellos como para los papis, al compartir momentos tan entrañables. Hacerles partícipes en la cocina, les ayuda a aprender jugando, a ser más responsables y a colaborar en las tareas del hogar. Por eso en este artículo te hemos preparado dos recetas de cupcakes para hacer con los peques de la casa.

Recetas de cupcakes para hacer con los peques:

Cupcakes de Nutella

Ingredientes (12 ud.):

  • 150 g de mantequilla sin sal
  • 130 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g de harina
  • Levadura Royal (2cucharadas)
  • 100 ml  de leche
  • Nutella
  • Esencia de vainilla (opcional)

Elaboración:

En un bol mezcla la mantequilla a punto pomada con el azúcar. Una vez esté bien batida la mezcla añade la esencia de vainilla y las yemas de los huevo una a una. Reserva las claras para más adelante. Tamiza la levadura y la harina y añade a la mezcla junto con la leche. Bate las claras a punto de nieve y mezcla con movimientos envolvente. Una vez todo mezclado añade por ultimo unas 4 cucharadas de nutella bien colmadas y mezcla todo muy bien. A continuación rellena a la mitad las capsulas de cupcakes  y hornea unos 25 minutos aproximadamente (dependiendo del horno) a unos 180ºC.

Ahora vamos con la crema de Nutella para rellenar:

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 150 g de azúcar glas
  • Leche
  • Nutella

Elaboración:

Mezcla la mantequilla a punto pomada con el azúcar glas tamizada y bate unos minutos para que se integren bien. A continuación añade unas cucharadas de leche y unas 4 cucharadas de nutella y mezcla todo muy bien.

Ayúdate de una manga pastelera para rellenar las cupcakes. También puedes añadirles para decorarlas almendras o avellanas troceadas. Y listo, ya tienes unas fabulosas cupcakes de nutella para chuparse los dedos en familia.

Cupcakes de fresa:

Ingredientes (12 ud.):

  • 110 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 g de harina
  • levadura (2 cucharadas)
  • 120 ml de leche
  • Extracto de
  • fresas

Elaboración:

Mezcla la mantequilla a punto pomada con el azúcar muy bien para que se integren perfectamente. Añade los huevos uno a uno y un poco de extracto de vainilla y mezcla bien. A continuación añade la harina y la levadura tamizada mezclar bien y agrega la leche. Una vez tengas una mezcla homogénea rellena las cápsulas a la mitad. Trocea las fresas y añade también a las cápsulas y hornea entre 20 y 25 minutos a 180ºC.

Crema para rellenar: 

  • 100 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de azúcar glas
  • 100 ml de leche
  • 3 o 4 cucharaditas de fresa en pasta

Elaboración:

Mezcla muy bien durante unos minutos la mantequilla a punto pomada y el azúcar glas tamizado para que se integran perfectamente. A continuación añade la leche poco a poco y sigue batiendo muy bien. Añade después la fresa en pasta para terminar la crema. Rellena las cupcakes y a disfrutar de ellas.

¿Qué te han parecido estas dos recetas para elaborar en familia? Pásate por nuestro Hipermercado Alcampo y hazte con todos los ingredientes necesarios para realizar estas deliciosas recetas con tus peques. ¡Te esperamos!

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